Как выбрать мультиварку Redmond: гид по функциям и ценам

Мультикухня Редмонд RMK M451 — не просто еще одна мультиварка, а настоящий кухонный комбайн, который объединяет в себе функции классической мультиварки и мощной скороварки. Именно эта двойная функциональность делает модель такой популярной среди хозяек. Но стоит ли переплачивать за функцию скороварки? В этой статье мы честно сравним мультикухню RMK-M451 с обычной мультиваркой и разберемся, кому подойдет именно эта модель.

Что такое мультикухня и чем она отличается от обычной мультиварки

Мультикухня Redmond RMK-M451 — устройство 2 в 1. С одной стороны, это полноценная мультиварка с привычными программами для каш, супов и выпечки. С другой стороны, это мощная скороварка, которая готовит блюда под давлением.

Обычная мультиварка работает при атмосферном давлении. Температура внутри чаши не превышает 100 градусов, поэтому блюда готовятся медленно, но равномерно. Это отлично подходит для томления, тушения и приготовления каш.

Мультикухня RMK-M451 в режиме скороварки создает внутри чаши повышенное давление. Температура поднимается до 115–120 градусов, благодаря чему продукты готовятся в 2–3 раза быстрее. Жесткое мясо становится мягким за 40 минут, а не за 2 часа. Кости развариваются быстрее, а вкусы раскрываются интенсивнее.

Главное отличие: скорость приготовления

Это самый очевидный плюс мультикухни. Давайте сравним на конкретных примерах.

Тушение говядины или баранины:

В обычной мультиварке — 1,5–2 часа на режиме «Тушение».

В мультикухне RMK-M451 — 40–50 минут на режиме «Мясо» или «Скороварка».

Приготовление плова:

В обычной мультиварке — 1–1,5 часа на режиме «Плов».

В мультикухне RMK-M451 — 25–30 минут на режиме «Плов» или «Скороварка».

Варка холодца или бульона на кости:

В обычной мультиварке — 4–6 часов.

В мультикухне RMK-M451 — 1,5–2 часа.

Бобы и фасоль (без замачивания):

В обычной мультиварке — 2–3 часа.

В мультикухне RMK-M451 — 30–40 минут.

Если вы часто готовите мясные блюда, холодец или блюда из бобовых, мультикухня сэкономит вам десятки часов в месяц.

Энергопотребление: что выгоднее?

На первый взгляд может показаться, что скороварка потребляет больше энергии из-за высокой температуры. Но на практике всё наоборот.

Мультикухня RMK-M451 имеет мощность около 1000 Вт, но благодаря быстрому приготовлению она работает меньше времени. Обычная мультиварка мощностью 800–900 Вт работает в 2–3 раза дольше.

Простой расчет:

Обычная мультиварка: 900 Вт × 2 часа = 1,8 кВт·ч на приготовление мяса.

Мультикухня RMK-M451: 1000 Вт × 0,7 часа = 0,7 кВт·ч на приготовление того же мяса.

Разница — более чем в 2 раза. За год активной эксплуатации мультикухня сэкономит вам несколько сотен сомов на электроэнергии.

Сохранение витаминов и вкус

Это важный момент, который многие упускают. При длительной термообработке в обычной мультиварке разрушается больше витаминов, особенно водорастворимых (группы B и C).

Мультикухня RMK-M451 готовит быстрее и в закрытом пространстве под давлением. Благодаря этому:

• Витамины сохраняются лучше — исследования показывают, что разница может достигать 20–30 процентов.
• Вкус получается более насыщенным — продукты не успевают «вывариться».
• Цвет овощей сохраняется ярче — особенно важно для рагу и супов.

Если вы заботитесь о здоровом питании, мультикухня — это более полезный выбор.

Итоговая стоимость владения

Давайте посчитаем, во сколько обойдется владение каждым устройством за 5 лет.

Обычная мультиварка среднего уровня:

Цена покупки: 4 500–6 000 сомов.

Срок службы: 3–5 лет.

Замена чаши (если потребуется): 1 500–2 500 сомов.

Итого за 5 лет: 6 000–8 500 сомов.

Мультикухня Redmond RMK-M451:

Цена покупки: 8 500–11 000 сомов.

Срок службы: 5–7 лет (благодаря более прочной конструкции).

Замена чаши (если потребуется): 2 500–3 500 сомов.

Экономия на электроэнергии: 1 000–1 500 сомов за 5 лет.

Итого за 5 лет: 10 000–12 500 сомов (минус экономия на электричестве).

Разница в стоимости не такая уж большая, как может показаться на первый взгляд. Зато вы получаете устройство, которое экономит время каждый день.

Адаптированные рецепты для мультикухни RMK-M451

Чтобы вы сразу поняли все преимущества модели, давайте приготовим несколько знакомых блюд.

Рецепт 1: Рассыпчатый плов с бараниной

Ингредиенты:

• 500 г баранины.
• 2 стакана риса.
• 2 моркови.
• 1 луковица.
• Растительное масло, соль, специи (зира, барбарис).

Приготовление в мультикухне RMK-M451:

1. Включите режим «Жарка» на 10 минут. Обжарьте лук и мясо до золотистой корочки.
2. Добавьте морковь, нарезанную соломкой, жарьте еще 5 минут.
3. Засыпьте промытый рис, добавьте воду (на 1 палец выше риса), посолите, добавьте специи.
4. Закройте крышку, установите режим «Плов» или «Скороварка» на 25 минут.
5. После сигнала дайте давление стравиться автоматически (10–15 минут).
6. Откройте крышку, перемешайте плов.

Итог: ароматный рассыпчатый плов за 40 минут вместо 1,5 часов.

Рецепт 2: Нежный бешбармак из конины

Ингредиенты:

• 1 кг конины (или баранины).
• 3 луковицы.
• 2 моркови.
• Лавровый лист, перец горошком, соль.
• Тесто для лапши (или готовые пласты).

Приготовление в мультикухне RMK-M451:

1. Нарежьте мясо крупными кусками, положите в чашу.
2. Добавьте лук, морковь, специи, залейте водой до покрытия мяса.
3. Закройте крышку, установите режим «Мясо» или «Скороварка» на 50 минут.
4. После сигнала аккуратно откройте крышку, достаньте мясо.
5. В бульоне отварите лапшу на режиме «Варка на пару» 5–7 минут.
6. Подавайте мясо с лапшой, полив бульоном и посыпав зеленым луком.

Итог: мягкое мясо, которое тает во рту, за 1 час вместо 3–4 часов на плите.

Рецепт 3: Густой суп-харчо

Ингредиенты:

• 400 г говядины на кости.
• 2 луковицы.
• 3 зубчика чеснока.
• 2 ст. ложки риса.
• Томатная паста, хмели-сунели, кинза, соль.

Приготовление в мультикухне RMK-M451:

1. Нарежьте мясо, положите в чашу, залейте водой.
2. Добавьте лук, закройте крышку, режим «Суп» или «Скороварка» на 30 минут.
3. После сигнала откройте крышку, достаньте мясо, нарежьте кусочками.
4. Верните мясо в бульон, добавьте рис, томатную пасту, специи.
5. Закройте крышку, режим «Суп» на 15 минут.
6. В конце добавьте чеснок и кинзу, дайте настояться 10 минут.

Итог: наваристый густой суп за 50 минут вместо 2 часов.

Кому подойдет мультикухня RMK-M451, а кому обычная мультиварка

Мультикухня Redmond RMK-M451 идеально подойдет вам, если:

• Вы часто готовите мясные блюда, холодец, блюда из бобовых.
• У вас большая семья, и нужно готовить много и быстро.
• Вы цените свое время и хотите тратить на готовку меньше часов.
• Вам важно сохранение витаминов и насыщенность вкуса.
• Вы хотите одно устройство вместо двух (мультиварка + скороварка).

Обычная мультиварка подойдет вам, если:

• Вы готовите в основном каши, супы, выпечку.
• Вам нравится медленное томление блюд.
• Вы не хотите разбираться с особенностями работы под давлением.
• У вас ограниченный бюджет.

Заключение

Мультикухня Redmond RMK-M451 — не просто еще одна мультиварка, а серьезный шаг вперед в домашней кулинарии. Функция скороварки экономит часы каждый день, сохраняет больше витаминов и позволяет готовить блюда, которые в обычной мультиварке требуют слишком много времени.

Да, она стоит дороже обычной мультиварки. Но если посчитать экономию на электроэнергии, времени и нервах, переплата окупается уже через год-два активной эксплуатации.

Если устали тратить полдня на приготовление плова или бешбармака, если вам нужно быстро накормить семью после работы — мультикухня RMK-M451 станет лучшим помощником на кухне.